Englemad

- så det synger

Jeg har en kage med i Kongerigets kager - konkurrencen på DR med Mette Blomsterberg. Tjek linket ud og stem gerne på min som er cheesecake lemon :o)

Baggrund

Mange folk handler efter reklamer og eksperter, for at lave sund mad til dem selv og evt. børn. De gør en stor indsats for at gøre det rigtige, og så bliver de fyldt med kemi, andre skadelige stoffer samt tomme fyldstoffer. Min mad går meget simpelt ud på at lytte til kroppen og spise så “ren” mad som muligt. Dvs. mad uden kunstige tilsætningsstoffer og andre skadelige ting.

I kroppen er alt kemiske processer, og det som jeg efterhånden er meget overbevist om er, at vi laver uorden i vores kemiske processer, når vi indtager al den kemi og forarbejdede mad vi kan købe. Når det sker, så gør kroppen ikke som forventet længere, og nogle gang giver det direkte gener og andre gange mærker vi ikke noget direkte. Måske bare lidt lavere energiniveau - men tænk hvis din krop kan komme til at fungere optimalt, og du får ro og max. energi til at komme igennem dagen med.

Der er kommet en positiv trend nu med at der bliver skrevet at ting er naturlige på emballagen. Jeg opfordrer som altid til, at vi tænker os om. Bare fordi noget er naturligt eller kommer fra naturen, er det ikke nødvendigvis sundt. F.eks. er der mange svampe, bær og urter, som vi kan blive syge af og nogle er direkte dødelige.

Hvor meget tid skal der til at lave Englemad?

Det er noget jeg ofte bliver spurgt om, fordi mange forventer at mad lavet fra bunden taget timer hver dag. Det behøver det ikke hvis du går ind for "work smart - not hard". Normalt bruger jeg 10-30 minutter i køkkenet om dagen. En gang i mellem går jeg helt amok i køkkenet, men så er det også noget helt specielt. Ofte laver jeg forberedelser til dagen efter, mens jeg laver mad og slår 2 fluer med et smæk. Det kræver dog at jeg har lavet en madplan for ugen.

Hvad er effekten af Englemad?

En positiv sideeffekt ved at spise "ren" mad/Englemad er, at maden mætter mere, da vi slipper for at spise en masse tomme kalorier, som bare sætter sig på sidebenene. Det både jeg har oplevet, men som jeg også får tilbagemeldinger på er:

• Mere energi og overskud
• Bedre balance i kroppen
• Bedre helbred
• Uforklarlige symptomer kan forsvinde

Siden 1996 har jeg været syg, og dengang vidste jeg ikke, at det skyldtes maden. Idag er jeg sluppet af med uforklarlige krampeanfald, udslæt, forhøjet kolesteroltal m.m. Det jeg oplevede var bl.a., at efterhånden som kemien og de tomme fyldstoffer kom ud af min krop, forsvandt symptomerne også af sig selv.

Jeg sænkede mit skadelige kolesterol, selvom jeg har spist ting som fløde, smør, æg, kokosfedt og animalske produkter, hvilket jeg fik at vide, ikke kunne lade sig gøre.

Vil det også virke for mig?

Da vi alle er forskellige, er det utrolig vigtigt at mærke efter hvad kroppen fortæller os. Om det vil virke for dig - ja det skader aldrig af få mere energi og få skadelige ting renset ud af kroppen. Det sker dog ikke på 2 dage ;o).

Følg den løbende udvikling indenfor området

Du kan følge med i udviklingen indenfor Englemad på Facebook, hvor jeg har grupperne Englemad (dansk) og Angelfood (engelsk). Her kan du også komme med ønsker til opskrifter m.m.